Food from our own garden

image

Herfst heeft bij mij altijd twee kanten. Het idee dat de zomer bijna weer voorbij is, maar ook de mooie dagen, kleuren en het licht wat er in de herfst is maakt me altijd toch weer blij dat het niet het hele jaar zomer is. Ook de tijd van oogsten is weer aangebroken. En door de jaren heen is ons ‘assortiment’ eetbare planten in de tuin steeds groter geworden. Dit jaar hebben we voor het eerst San Marzano tomaten uit Italië in de tuin staan, we hebben natuurlijk 2 fantastische bramenstruiken die dit jaar al een kilo of 6 bramen gegeven hebben. Verder natuurlijk een hele berg lekkere kruiden, zoals Wilde Marjolein, Peterselie, Rozemarijn, Bieslook en Maggi, en natuurlijk niet te vergeten, de aardbeien! En alles kan nu geoogst worden.

Vanavond zijn we 2 kilo tomaten aan het omtoveren tot een heerlijke tomatenpuree. Ik ben benieuwd of het wat wordt!