Het World Wide Willem

Huize De Boer ruikt op dit moment als een bakkerij. De geuren van heerlijke appel/perentaart gaan door alle kieren van het huis heen en zelfs hier boven loopt het water me in de mond. Helaas moet ik nog tot morgen wachten voordat ik van dit lekkers mag proeven.
Dat brengt me wel op het verhaal van de bakkerijen Oslo. In deze stad is een bakker namelijk niet alleen een plek waar je je brood koopt, maar in de meeste gevallen ook een plek waar je heerlijk kan lunchen. En waarom ook niet?! Waar kun je nou beter een broodje eten dan bij degene die expert is in het maken van brood. Maar ook een lekker bakje koffie met een koek is daar natuurlijk te verkrijgen.  In Nederland zie je dit fenomeen wel een klein beetje opkomen, maar toch niet in die mate als waarin we dit in Oslo zagen.

Ik verlekker me dus nog even aan bovenstaande foto, en weet dat er beneden die lekkere taart staat, misschien toch stiekem al even een klein hapje proeven?

Herfst heeft bij mij altijd twee kanten. Het idee dat de zomer bijna weer voorbij is, maar ook de mooie dagen, kleuren en het licht wat er in de herfst is maakt me altijd toch weer blij dat het niet het hele jaar zomer is. Ook de tijd van oogsten is weer aangebroken. En door de jaren heen is ons ‘assortiment’ eetbare planten in de tuin steeds groter geworden. Dit jaar hebben we voor het eerst San Marzano tomaten uit Italië in de tuin staan, we hebben natuurlijk 2 fantastische bramenstruiken die dit jaar al een kilo of 6 bramen gegeven hebben. Verder natuurlijk een hele berg lekkere kruiden, zoals Wilde Marjolein, Peterselie, Rozemarijn, Bieslook en Maggi, en natuurlijk niet te vergeten, de aardbeien! En alles kan nu geoogst worden.

Vanavond zijn we 2 kilo tomaten aan het omtoveren tot een heerlijke tomatenpuree. Ik ben benieuwd of het wat wordt!

Gisteren waren we bij Pieter, en die heeft ons enorm verwend met een High Tea. Er was geen ‘nee’ te koop en er was meer dan voldoende: sandwiches met zalm, sandwiches met kip/kerriesalade, kleine saucijzenbroodjes, bonbons, fruit, versgebakken brownie en scones met 3 soorten jam, versgeklopte slagroom, versgeperste jus d’orange en natuurlijk: thee! Zo, volgens mij heb ik alles genoemd. Alles was even lekker en we hebben het ons dan ook prima laten smaken. Zo prima dat we bommetje vol zaten aan het eind van de middag! We zijn maar even naar buiten gegaan om een rondje te lopen, toen zakte alle zoetigheid weer wat.

Na thuiskomst hebben we Triviant uit de kast getrokken. Waren nou de blauwe of de gele kaartjes de moeilijkste? En waren we nou gewoon te slim voor de makkelijke kaartjes of….? Nou ja, na een fikse strijd haalde Willem de winst binnen. Het was inmiddels half 8 en tijd om naar huis te gaan. Avondeten? Dat hebben we maar overgeslagen, geen moment gemist ook!

Bedankt voor de geslaagde middag/avond Pieter!!!