Recepten

Salade

- 200 gram macaroni
- 1 kipfilet
- 1 paprika
- 1 mozzarella
- 2 augurken
- 2 -3 tomaten
- verse basilicum
- olijfolie

Dressing:

- 2 eetlepels mayonaise
- 2 eetlepels yoghurt
- provencaalse kruiden (oregano, bascilicum etc)
- Peper
- Zout
- Suiker

Breng de macaroni aan de kook. Snijd de kipfilet ondertussen in blokjes en bak die in olijfolie.

Als dat allemaal op het vuur staat pak je een grote snijplank en snijdt je al je ingrdi?nten in kleine blokjes. Tomaat, augurk, mozzarella, paprika, kijk maar wat je in huis hebt en lekker vindt en gooi het erin.

Maak daarna de dressing voor over de pasta. Alle ingredi?nten in een kommetje en roeren maar. De suiker een beetje naar smaak toevoegen, maar net hoe zoet of zuur je het wilt hebben.

Als de kipfilet gaar is dan van het vuur halen. Als de macaroni beetgaar is in een vergiet gooien, af laten koelen door het af te spoelen met koud water. Daarna een grote kom pakken waar je de macaroni in gooit. Daarbij al je ingredi?nten en de kipfilet.

Goed roeren. Tot slot de dressing er over heen gooien en afmaken met stuk of 10 basilicum blaadjes.