Tiramisu
Het lekkerste toetje van Italië en omgeving; Tiramisu. Zeer eenvoudig zelf te maken en 10x lekkerder dan in die kant en klare bakjes uit de supermarkt.
- - 250 gram mascarponekaas
- 3 eieren
- 100 gram kristalsuiker
- 150 gram lange vingers
- 3 koppen sterke koffie
- 4 soeplepels amaretto
- 3 soeplepels cacaopoeder
Splits de eieren en mix het eiwit stijf met 1 eetlepel suiker (van die 100 gram).
Klop daarna de eidooiers + de rest van de suiker schuimig.
Meng de mascarpone onder de eidooiers, schep daarna voorzichtig het eiwit eronder.
Giet de amaretto bij de koffie, dompel de lange vingers in de koffie en schik ze in een schotel.
Doe de helft van het kaasmengsel erop, een 2e laag lange vingers en de rest van het kaasmengsel.
Strooi de cacaopoeder er boven op.
Laat de tiramisu 1 dag in de koelkast rusten
The trouble with our times is that the future is not what it used to be.
Turn the world over on its side and everything loose will land in Los Angeles.
I prefer the company of peasants because they have not been educated sufficiently to reason incorrectly.
Intimacy is being seen and known as the person you truly are.
You have to recognize when the right place and the right time fuse and take advantage of that opportunity. There are plenty of opportunities out there. You can’t sit back and wait.