Spinazietaart met Mozzarella en Tomaat
Al jaren maak ik deze spinazietaart. Normaal gesproken doe ik alleen aardappelschijfjes met brie en spinazie maar nu hadden we nog mozzarella in de koelkast liggen. Vloeken in de kerk natuurlijk, Franse kaas met Italiaanse kaas. Maar ja, wie niet waagt wie niet wint. En daarom gewoon geprobeerd. Samen met tomaat erbij was het een succes en veel lekkerder dan hoe we het normaal maken.
- - 1 pak diepvriesspinazie a la cr?me
- 300 gram aardappelschijfjes
- 1/2 pakje brie
- 1 zakje mozzarella
- 1 tomaat
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Ontdooi de spinazie. Snij de tomaat in plakken, rasp de mozzarella en snijdt de brie ook in plakken.
Pak een ovenschaal en vet deze in. Leg nu eerst een bodem met aardappelschijfjes. Leg daar bovenop de helft van de spinazie. Doe nu de brie er bovenop. Dan weer een laag aardappelschijfjes, spinazie er op en dan de tomaat er boven op leggen. Mozzarella er overheen strooien en dan een half uur tot 3 kwartier in de oven.
Om te voelen of de binnenkant ook heet is kun je tegen het einde even met een vork in het midden van de ovenschaal prikken en voelen of hij heet is.
Ik zal het veranderen in 2 tot 3 personen
2 grote eters, 3 kleine eters, zoiets
Ey, deze heb ik geprobeerd, en inderdaad errug lekker
En voor mijn kookkunsten is dat heel wat, dus het recept moet wel goed zijn 
Voor vier mensen is het alleen wel erg weinig, we hadden er ook wel twee opgekund met ons vieren. Er na dus toch maar een patatje gehaald.