Prei Quiche

Aantal Personen: 3 | (Voor)Bereidingstijd: 15 minuten | Baktijd: 20 minuten

We hadden prei gekocht, maar aangezien we niet echt fan zijn van deze groente wilden we er iets speciaals van maken wat niet te veel tijd kost. Een zoektocht op internet bracht al snel het volgende recept op m’n scherm. Het was heerlijk!

    - 100 gram Ham
    - 50 gram Kaas
    - 3 plakken bladerdeeg
    - 3 eieren
    - 1 prei
    - Half bekerte Crème Fraiche

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Laat het deeg ontdooien, leg het op elkaar en rol het uit. Bekleed er de beboterde quiche-vorm mee en prik de bodem enkele malen in. Blancheer de prei heel even (1-2 minuten in kokend water). Bedek de bodem van de quiche met de prei. Klop de eieren los met de creme fraiche en roer er de ham en kaas door. Giet het mengsel over de prei. Bak de quiche in 13-15 minuten gaar in de oven.

Categorie: Hoofdgerechten 1 Reacties