Recepten

- een pakje lasagnevellen
- een bakje ricotta
- ca. 1 kilo broccoli
- 1 blikje gehakte tomaten
- peper en zout uit de molen
- eventueel: 500 gram gehakt
- een theelepel gedroogde oregano
- een bolletje mozzarella

Breng de broccoli aan de kook en laat het een paar minuutjes koken totdat het wat zachter wordt. Rul ondertussen het gehakt en meng dit met de gehakte tomaten. Breng het op smaak met peper, zout en oregano. Als je broccoli klaar is giet je het af en pureer je het met de staafmixer. Meng de ricotta door de broccoli en breng op smaak met wat zout en peper. Vet een overnschaal in en begin met een laagje broccoli/ricotta, leg er lasagnevellen op en doe vervolgens een laagje gehakt/tomatenmengsel erop. Wissel dit af totdat je ingredi?nten op zijn. Verdeel als laatste plakjes mozzarella over de schaal en zet het 35 minuten in de oven, totdat de lasagnevellen gaar zijn en de kaas goudbruin wordt.