Recepten

- 3 pakjes lange vingers
- 1 pakje margarine
- 200 gram suiker
- 1 pakje vanille suiker
- 3 kopjes sterke koffie
- 0,5l melk

Klop 1 pakje margarine met 200 gram suiker + een zakje vanille suiker met de mixer tot het wit is.
Zet ondertussen 3 koppen sterke koffie. Laat deze afkoelen tot het koud is.

Meng nu een scheutje koffie met het botermengsel en roer dit door elkaar heen. Doe eventueel wat extra erbij als de smaak nog niet sterk genoeg is.

Leg nu lange vingers in een bakje met melk en laat ze volzuigen. Leg ze op een bakblik of schaal. Doe hier een laagje van het mokkamengsel overheen. Herhaal dit nog een keer. Bedenk nu de bovenste laag lange vingers weer met het mokka mengsel en doe ook de zijkanten. Strijk alles netjes glad. Versier de zijkanten met bijvoorbeeld hagelslag. Bovenop kan je het versieren met slagroom en chocolaatjes.