Appelbollen
Appelbollen zijn zelf gebakken toch echt het lekkerste. Dit ‘recept’ (eigenlijk te simpel om het ‘recept’ te noemen) komt van Hanneke en valt echt bij iedereen in de smaak. Je kunt het nog lekkerder maken met een bolletje ijs of (warme) vanillesaus erbij.
- - 4 Gounreinetten
- 4 plakjes bladerdeeg
- ca. 50 gram amandelspijs
- ca. 50 gram kristalsuiker of rietsuiker
- kaneel
Verwarm de oven voor op 200 graden (hetelucht). Haal het bladerdeeg uit de vriezer en laat het ontdooien.
Schil ondertussen de appels en verwijder de klokhuizen. Vul de holte van het klokhuis met een reepje amandelspijs.
Rol de appel in het bladerdeeg, zorg dat het helemaal dicht zit. Gooi de suiker in een schaaltje (niet te groot en bij voorkeur met een beetje ronde kanten) en doe hier lekker veel kaneel door. Maak de in bladerdeeg gewikkelde appel een klein beetje vochtig met natte handen en rol ze vervolgens door de kaneelsuiker. Zet de appels op bakpapier ca. 25 minuten in de oven, tot ze lekker bruin zijn (ze mogen best wat donkerder zijn). Je kunt ze warm of koud eten, als gebak of als nagerecht.