Aardbeientiramisu
Wat is er lekkerder dan in de zomer zoveel mogelijk dingen met aarbeien te maken. Dit is ??n van mij favorieten. Aardbeienkwartiramisu; Een succesnummer voor iedereen die van aardbeien houdt.
- - 500 gram aardbeien
- 200 ml slagroom
- 70 gram suiker
- 200 gram kwark naturel
- 16 lange vingers
- 6 eetlepels rode vruchtenlikeur
Was de aardbeien, verwijder de kroontjes en snij de aarbeien inplakjes. Klop de slagroom met de suiker stijf. Roor de kwark los en dit met de slagroom. Wentel de lange vingers kort in de rode vruchtenlikeur (bijvoorbeeld bessenjenever, en voor kinderen kan bijvoorbeeld ook limonade gebruikt worden) en leg een laag lange vingers in een schaal.
Verdeel de helft van het kwarkmengels en de helft van de aarbeien erover. Herhaal deze lagen nog een keer en laat de tiramisu daarna een uur in de koelkast opstijven. Om het geheel nog een beetje op te fleuren bij het serveren kan je er bijvoorbeeld nog poedersuiker of geschaafde chocolade overheen strooien.
